Tostowany domowy chleb na zakwasie, purée z awokado, smażone jajka od kur z wolnego wybiegu

Boczek wieprzowy Koziński, grzyby, pieczone pomidorki koktajlowe, smażone jajka od kur z wolnego wybiegu, tostowany domowy chleb na zakwasie

Domowa granola, jogurt naturalny, karmelizowany ananas, syrop sosnowy

Chrupiący bajgiel, szpinak, jajecznica z jaj z wolnego wybiegu, łosoś wędzony dymem dębowym

Płatki, jabłka Wareckie, jogurt naturalny, owoce

Bułki śniadaniowe, croissant, duńska drożdżówka, masło, dżem, miód

Croissant, szynka domowa, ser zagrodowy, jajecznica z jaj z wolnego wybiegu

Pankejki, domowa konfitura wiśniowa, serek waniliowy, prażone orzeszki, syrop z kwiatów z dzikiego bzu

Wędzony ser burrata, sałatka z kolorowych pomidorków koktajlowych, rukola, oliwa bazyliowa, focaccia rozmarynowa

Pieczone młode karotki, klasyczny humus z ciecierzycy, prażone orzeszki piniowe, owoce granatu

Sałatka z awokado, pomarańcze, oliwki, rzodkiewka, chrupiące sałaty, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny

Kanapka z zapiekanymi zielonymi szparagami, mus truflowy, sos holenderski, chrupiąca sałatka

Kanapka Croque Madame z wędzoną szynką, ser Taleggio, beszamel, jajko od kury z wolnego wybiegu, chrupiąca sałatka

Bułeczki, masło

Kremowa zupa ze szparagów, warzywna salsa, crème fraiche, oliwa ziołowa

Zupa szczawiowa z młodymi ziemniakami, jajko poche, koperek

Garganelli, grillowana pierś kurczaka zagrodowego, zielone szparagi, pomidorki koktajlowe, ser gorgonzola

Fusilloni, krewetki, emulsja winno maślana, chilli, pomidorki koktajlowe, groszek cukrowy, szpinak

2 gałki lodów waniliowych, 1 gałka lodów czekoladowych, bita śmietana, likier jajeczny, likier czekoladowy, bakalie w syropie, czekolada z płatkami złota

2 gałki lodów waniliowych, 1 gałka lodów truskawkowych, bita śmietana, domowa konfitura z truskawek, beza, truskawki

1 gałka sorbetu mango, 2 gałki sorbetu brzoskwinia-marakuja, owoce egzotyczne, mango, kiwi, biała czekolada

Gruszka, kiwi, szpinak, jarmuż, sok z limonki

Melon, papryka żółta, imbir, sok z pomarańczy

Wiśnie, maliny, borówki, truskawki, mleko, miód

Sznycel cielęcy, zielone szparagi, młode ziemniaki z koperkiem, sos holenderski (dostępny w wersji bezglutenowej)

Tort czekoladowy z musem waniliowym i malinami

Zielona sałatka z groszkiem cukrowym, fasolka szparagowa, szparagi, ogórek, kozi ser, młode kiełki groszku, dresing cytrynowy

Chrupiąca tarta z wędzonym pstrągiem, mus chrzanowy, warzywa, kawior z łososia

Kanapka z wędzonym indykiem, wędzony ser górski, konfitura z rabarbaru, chrupiąca sałatka

Tatar z selekcjonowanej wołowiny, pikle, musztarda francuska, frytki