Menu
Śniadanie
- Dostępne do 12:00
Śniadanie
Jajecznica | Borowiki z polskich lasów | Chleb na zakwasie z piekarni rzemieślniczej | Domowa wędzona szynka
Omlet | Regionalny kozi ser | Jarmuż | Pieczone kasztany | Bułka orkiszowa z piekarni rzemieślniczej
Kanapka awokado | Chleb żytni na zakwasie z piekarni rzemieślniczej | Jajka w koszulce | Pieczona dynia z lokalnych upraw
Jajka po benedyktyńsku | Maślana brioche | Szynka Parmeńska lub wędzony łosoś | Sos holenderski
Jajka po florencku | Maślana brioche | Szpinak | Sos holenderski
Wolno duszona wołowina | Maślana brioche | Jajka w koszulce | Pieczona dynia z lokalnych upraw
Naleśniki amerykańskie | Mascarpone | Mirabelka | Polskie borówki | Biała czekolada
Domowa owsianka | Jabłko Ligol z polskich sadów | Cynamon | Wiejska śmietana | Pigwa | Orzechy włoskie
Przystawki i sałatki
- Dostępne od 12:00
Przystawki i sałatki
Tatar wołowy | Polędwica wołowa z Pniew | Borowiki z polskich lasów | Kiszony ogórek | Musztarda staropolska | Chleb razowy na zakwasie z piekarni rzemieślniczej
Burrata | Pieczona dynia z lokalnych upraw | Rokitnik | Chili | Pistacje
Sałatka Cezar | Sałata rzymska | Grana Padano | Maślane grzanki | Dressing z sardeli
Sałatka z cykorią | Złoty burak z regionalnych upraw | Pomarańcza | Orzechy pekan
Kawior Oscietra | Placuszki ziemniaczane | Wiejska śmietana | Szczypiorek
Zupy
- Dostępne od 12:00
Zupy
Zupa gulaszowa z wołowiną | Warzywa korzeniowe od lokalnych dostawców | Wędzona papryka | Chleb na zakwasie z piekarni rzemieślniczej
Zupa cebulowa | Olej z pestek dyni tłoczony na zimno | Szczypiorek | Maślana brioche | Ser Gruyère
Danie główne
- Dostępne od 12:00
Danie główne
Sznycel cielęcy | Grzyby z polskich lasów | Chrupiące polskie ziemniaki | Szalotka
Policzek wołowy | Pieczona dynia z lokalnych upraw | Brukselka | Kasza pęczak | Tymianek
Sandacz | Jarmuż | Pieczone marchewki | Kasztany | Palone masło
Pierogi z wędzonym twarogiem od lokalnych dostawców | Polskie ziemniaki | Brukselka | Boczek wędzony
Tagliatelle | Borowiki z polskich lasów | Zimowa trufla | Polski ser dojrzewający „Bursztyn”
Pierś z kurczaka kukurydzianego | Pieczone warzywa z lokalnych upraw | Słodka szalotka